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山茶油从山茶科油茶树的种子中提取的食用油。可以用于炒菜、煎炸、凉拌等多种烹饪方式。它具有独特的香味和口感,可以为菜肴增添丰富的味道和营养。需要注意的是,山茶油是一种高品质的食用油,但价格相对较高。在购买时,应选择正规渠道购买,注意产品的质量和安全性。
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