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北京核桃油是一种营养丰富的食用油,由核桃仁压榨而成。它具有浓郁的核桃香味和浅琥珀色的油状,常常用于烹饪和制作点心。
北京核桃油的烟点较低,因此不适合高温烹饪。推荐的方式是生食或者低温烹饪,如蒸、煮、炖等。在沙拉中加入几滴核桃油可以增加菜肴的风味,同时保留核桃油的营养成分。其次,核桃油可以作为调味品使用。在烹饪过程中,可以在食物的热汤或调味酱中加入几滴核桃油,以增加菜肴的香气和口感。再者,核桃油也可以用于烘焙。在制作面包、饼干或其他点心时,可以将核桃油作为添加剂加入到食材中,以增加食品的香气和营养价值。核桃油应该避免阳光、高温和金属容器。核桃油应该储存在阴凉、干燥的地方,使用玻璃或陶瓷容器进行储存。总的来说,核桃油是一种营养丰富、口感良好的食用油。正确地使用和储存核桃油,可以让其发挥更大的健康益处。
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